Štrudla sa bademom i jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g brašna
- 100 g prezli
- 100 g šećera
- 70 g badema
- 50 g suvog grožða
- 1 kg kiselih jabuka
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 dl mlake vode
- 150 g margarina
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- šećer u prahu
- cimet
- so
Priprema
- U brašno dodati na vrh noža soli, ulje i vodu, pa umesiti testo i ostaviti ga
- Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati kašičicu šećera i 2 kašičice brašna
- Ostaviti na toplom da naraste
- Zatim nadošli kasac umešati u testo; Premesiti i ostaviti na toplom mestu 50 minuta
- Kad testo naraste podeliti ga na tri dela
- Rastanjiti na debljinu prsta i svaku koru premazati rastopljenim margarinom
- Priprema fila: Rastopiti margarin, dodati prezle i malo ih propržiti, pa umešati rendane kisele jabuke, mleveni badem i suvo grožðe
- Izmešati i dodati šećer i cimet
- Nafilovati kore pripremljenim filom, urolati i staviti na nauljen pleh
- Ispeći u zagrejanoj pećnici
- Pečenu štrudlu premazati uljem i obilno posuti šećerom u prahu
