Pita s krompirom i gljivama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g tankih kora
- 1 kg pečuraka
- 300 g krompira
- 200 g crnog luka
- muškatni oraščić
- peršun
- biber
- 2 dl ulja
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i staviti da se kuva
- Pred kraj kuvanja posoliti
- Na umereno zagrejanom ulju izdinstati sitno isečen crni luk, pa dodati čistom krpom obrisane i iseckane pečurke
- Dinstati dok tečnost ne ispari
- Zatim, začiniti po ukusu i umešati izrendan kuvani krompir
- Sve zajedno dinstati nekoliko minuta uz stalno mešanje
- Odvojiti tri kore za pitu pa ih poprskati uljem pomešanim sa malo vode i filovati pripremljenom smesom
- I tako dok se ne utroše svi sastojci
- Rolate poreðati u dobro nauljen pleh
- Premazati uljem i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta