Domaća savijača s višnjama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 4 žumanca
- 4 belanca
- 250 g brašna
- 500 g višanja
- 250 g lešnika
- 130 g šećera
- 150 g maslaca
- 3 kašike meda
- 50 ml mleka
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- šećer u prahu
Priprema
- Testo za koru:
Od brašna, jajeta, soli, 3 kašike rastopljenog maslaca i 100 ml vode umesiti testo za pitu savijaču. - Umotati u foliju i ostaviti da tako odstoji sat vremena.
- Višnje oprati i izvaditi koštice.
- Belanca umutiti u čvrst sneg.
- Lešnike samleti i pomešati sa šećerom, medom, žumancima, cimetom i mlekom.
- Izmešati smesu sa lešnicima i sneg od belanaca.
- Pripremljeno testo tanko razvući na čistom stolnjaku. Premazati rastopljenim maslacem i razvući u veliki pravougaonik.
- Još jednom koru poprskati rastopljenim maslacem, pa preko toga namazati smesu sa lešnicima.
- Odozgo rasporediti višnje.
- Preklopiti ivice testa preko nadeva i pažljivo, uz pomoć stolnjaka, smotati u savijaču.
- Savijaču staviti u pleh i premazati preostalim rastopljenim maslacem.
- Peći u jako zagrejanoj pećnici oko 45 minuta.
- Pečenu pitu posuti šećerom u prahu.