Marinirani stek od divlje svinje
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g steka od divlje svinje (4 steka)
- 2 kašike senfa
- 2 šolje maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 50 gr suve dimljene slanine
- 200 g crnog luka
- 1 veza zeleni
- začini
- so
- biber
Priprema
- Pripremljene stekove staviti u šerpu
- Pomešati u maslinovom ulju senf, sitno seckani beli luk, biber i začine, pa time premazati stekove i ostaviti ih u frižideru dva do tri dana
- Nakon toga, peći na roštilju ili u rerni (pećnici)
- Kada je meso pečeno, ostaviti ga na toplom da malo odstoji
- Do tada napraviti umak tako što u tiganj, na malo ulja, stavimo seckanu slaninu, luk, to propržiti, naliti sa malo vode, prokuvati i preliti preko mesa