Srpska gibanica - gužvara
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 jaja
- 500 g kora za gibanicu
- 400 g masnijeg belog sira
- 150 g kajmaka
- 1 čaša jogurta
- mineralna voda
- ulje
Priprema
- U dobro nauljenu tepsiju ređati jednu po jednu zgužvanu koru, ostaviti samo jednu koru sa strane
- Sir i kajmak izgnječiti viljuškom, dodati 5-6 jaja, jogurt i malo mineralne vode toliko da se dobije ređi nadev
- Dobijenom smesom preliti kore u tepsiji
- Prekriti izdvojenom korom, poprskati uljem i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni od 45-60 minuta
- Vruću gibanicu poprskati vodom, prekriti čistom krpom i ostaviti
- Kad se malo prohladi iseći na komade