Lučene paprike

Belolučene paprike - ukusno hladno predjelo od pečenih paprika sa belim lukom.

Sastojci

• 4 crvene paprike
• 4 čena belog luka
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 100 ml vode
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Četiri crvene mesnate paprike ispeći na šporetu (ili ringli).
2. Staviti u poklopljenu šerpu pa kad se prohlade oljuštiti.
3. U šerpicu sipati 100 ml vode, 2 kašike vinskog sirćeta, 3-4 čena iseckanog belog luka, 3-4 kašike ulja, biber i so.
4. Sastojke staviti na vatru da se zagreju.
5. Oljuštene paprike spustiti u dublju posudu.
6. Kada se sastojci u šerpi zagreju preliti preko paprika.
7. Ostaviti da odstoje i upiju začine.
8. Nakon toga, paprike saviti na polovinu sa drškom gore i poređati na činiju za serviranje.
9. Preliti preostalom marinadom i dekorisati listićima peršuna.

Slični recepti

Komentari