Pijani zec

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg zeca (ledja i butke)
  • 50 grama suve slanine
  • 100 g šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 2 dl crnog vina
  • 2 dl kisele pavlake
  • 200 g celera
  • 2 dl supe
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike ulja
  • so
  • biber
  • 1 lovorov list
  • ruzmarin

Priprema

  1. Poskidamo opne sa mesa, isečemo na krupnije komade, posolimo, pobiberimo i uvaljamo u brašno
  2. U šerpu sa zagrejanim uljem stavljamo meso i zapečemo sa obe strane, da porumeni
  3. Kad meso porumeni nalijemo supu, vino, dodamo začine i dinstamo oko pola sata
  4. U drugom tiganju, na vrelom ulju, ispržimo luk, šampinjone, slaninu, celer
  5. To prelijemo preko zečetine i dinstamo još 20 minuta
  6. Pavlaku dodamo na samom kraju

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 4067 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Starinska štrudla s makom