Zapečene paprike i tunjevina
Sastojci
- 900 g raznobojne paprike
- 250 g tunjevine
- 2 dl mleka
- 3 jajeta
- maslinovo ulje
- biber
- so
Priprema
- Oprati po 300 g crvenih, žutih i zelenih paprika.
- Paprike ocediti i ispeći u rerni.
- Staviti u šerpu, poklopiti i ostaviti da se prohlade.
- Oljuštiti paprike, očistiti od semena i iseći na rezance širine 1 cm.
- Podmazati 4 okrugla kalupčića i obložiti paprikama (deo paprika sačuvati).
- Umutiti 3 jaja sa 2 dl mleka.
- Dodati 250 g usitnjene tunjevine, posoliti i pobiberiti.
- Tunjevinom napuniti kalupe sa paprikama.
- Kalupčiće poređati u pleh.
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći dvadesetak minuta.
- Preostale pečene paprike usitniti mikserom zajedno sa 2 kašike maslinovog ulja.
- Posoliti i pobiberiti.
- Kalupe iz rerne izvaditi, prohladiti i istresti na tanjire.
- Kupice od paprika okružiti pripremljenom salatom od paprika.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: