Punjeni teleći kotleti

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g ementalera (7 režnjeva ementalera)
• 100 g šunke (7 režnjeva)
• 200 g mrvica hleba
• 50 g narendanog parmezana
• 1 čen belog luka
• 30 g maslaca
• 1 dl mleka
• 100 g brašna
• 2 jaja
• biber
• so

Priprema

1. Nožem napraviti udubljenje u svakom kotletu (7 kotleta debljine oko 2 cm)
2. Jedan režanj šunke ili pršuta omotati oko režnja sira
3. Staviti u šupljinu kotleta i dobro zatvoriti
4. Kotlete posoliti i pobiberiti
5. Mrvice od hleba pomešati sa rendanim parmezanom, iseckanim peršunovim lišćem i iseckanim belim lukom
6. Jaja umutiti sa mlekom
7. Kotlete uvaljati u brašno, pa u jaja, a zatim u mrvice hleba
8. Pržiti na rastopljenom maslacu (ili ulju) na umerenoj vatri oko 20 minuta

Slični recepti

Komentari