Penne Doniceti
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 0.5 glavice crnog luka
- 300 g testenine (pena)
- 500 g paradajz pelata
- 2 čena belog luka
- 50 g starog hleba
- 100 ml mleka
- 1 kašika ulja
- 50 g prezli
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Staviti testeninu (penne) da se kuva po uputstvu na pakovanju
- Krišku starog hleba kratko potopiti u mleko
- Rukama izgnječiti i ocediti višak tečnosti, pa dodati u mleveno meso
- Umešati sitno iseckan čen belog luka, sitno iseckan crni luk, iseckan peršun, biber i so
- Dobro izmešati i oblikovati kuglice
- Ispržiti na umereno zagrejanom ulju
- Pržene kuglice od mesa izvaditi, pa na istoj masnoći propržiti iseckan čen belog luka i dodati paradajz pelat
- Začiniti po ukusu i ostaviti da proključa
- Zatim vratiti kuglice od mesa i kuvati 4-5 minuta
- Ocediti kuvanu testeninu i rasporediti u dublje tanjire
- Preliti sosom sa kuglicama od mesa
- Posuti iseckanim peršunom i služiti