Bečka moka torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 10 jaja
• 250 g šećera
• 250 g mlevenih oraha
• 2 kašike prezle
• Za fil:
• 300 g maslaca
• 250 g šećera u prahu
• 2 šoljice jake crne kafe
• vanilin šećera
• Za ukrašavanje:
• bombone u obliku zrna kafe
• ili pečena zrna kafe

Priprema

1. Dobro umutiti žumanca sa 250 g šecera, dodati mlevene orahe i prezle i na kraju lagano umešati čvrsto ulupan sneg od belanaca
2. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu
3. Peći u umereno zagrejanoj pećnici oko 40 minuta
4. Pečenu tortu izvaditi i ohladiti
5. Zatim, popreko preseći i filovati
6. Priprema fila:
   Umutiti razmekšali maslac, šecer u prahu i vanilin šećer
7. Zatim postepeno, uz stalno mućenje dodavati pomalo jake crne kafe ili nes-kafu razmućenu s kašikom mleka
8. Mutiti sve dok maslac i šećer sasvim ne upiju kafu, a zatim filovati tortu
9. Jedan deo nadeva ostaviti da se uz pomoć šprica za ukrašavanje naprave čipkasti ukrasi
10. Odozgo poređati zrna kafe ili bombone

Slični recepti

Komentari