Piletina sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 praziluka
- 1 pakovanje pečurki šampinjoni
- 500 g pilećeg belog mesa
- 1 dl belog vina
- beli biber
- 3 kašike ulja
- so
- 1 čaša pavlake
Priprema
- U veći tiganj ili plitku šerpu sipati malo ulja
- Dodati očišćen iseckan praziluk, pa dinstati
- Posoliti i preliti 1/2 dl vina
- Kada je luk na pola gotov dodati na listiće iseckane šampinjone
- Preliti drugom polovinom vina i posuti belim biberom
- Dinstati još 15 minuta na laganoj vatri
- Belo meso iseći na sitne komade i pržiti u posebnom tiganju na laganoj vatri oko 15 minuta
- Kad dobije zlatnožutu boju prebaciti ga u posudu sa šampinjonima
- Umešati kiselu pavlaku i krčkati na tihoj vatri još 10 minuta
- Služiti kao prilog uz bareni pirinač ili pire krompir
- *
- *
- *
- 19.7.2008.