Lisnato testo
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 4 dcl mlake vode
- 1 kašičica soli
- 1 supena kašika sirćeta
- 5 supenih kašika ulja
- 250 g margarina
Priprema
- So rastopiti u vodi, dodati sirće, ulje i umesiti glatko testo
- Ostaviti ga 10 min
- Margarin formirati u obliku ploče debljine 1/2 cm
- Staviti ga na sredinu testa i preklopiti ga sa svih strana testom
- Dobro pritisnuti dlanovima
- Testo razviti debljine 1cm, preklopiti na 4 dela i ostaviti na hladnom mestu 20 min
- Zatim ga ponovo razviti i preklopiti još 3 puta u razmaku od 20 min
- ovo testo služi za štanglice, pogačice i sl