Šnicle sa pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjskih šnicli
- 500 g crnog luka
- 300 ml pavlake
- 200 g ementalera
- 250 ml suvog belog vina
- 1 kašičica soli sa belim lukom
- 2 kašike supe
- biber
- so
Priprema
- Četiri šnicle oprati, obrisati i pobiberiti
- Na zagrejanom ulju pržiti sa obe strane po 5 minuta
- Izvaditi meso, posoliti i staviti u pleh za pečenje
- Na masnoći na kojoj su se pržile šnicle propržiti crni luk isečen na kolutove da dobije zlatno-žutu boju
- Pomešati pavlaku, supu, vino i so sa belim lukom
- Obložiti šnicle kolutovima luka, posoliti i pobiberiti, pa preliti pavlakom
- Skinuti koru sa ementalera, sitno narendati i posuti po šniclama
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- Šnicle servirati na zagrejanim tanjirima uz pire od krompira ili mešanu salatu
- Garnirati kockicama zelene i crvene paprike i listićima neke začinske biljke
