Mađarska supa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g junećeg mesa
• 1 veći zreli paradajz
• 1 zelena paprika
• 100 g šargarepe
• 300 g krumpira
• 100 g peršunovog korena
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 kašičica mlevene paprike
• 3 kašike ulja
• kim
• so
• Za testo:
• 100 g brašna
• 1 jaje
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju dinstati sitno iseckan crni luk
2. Kad postane staklast posuti ga crvenom mlevenom paprikom
3. Dodati meso isečeno na kocke, so, iseckan paradajz i zelenu papriku (može ljuta, po ukusu)
4. Kuvati poklopljeno na tihoj vatri dok meso ne omekša
5. Zatim, dodati na kocke narezanu krompir, šargarepu i peršunov koren
6. Prelliti sa 1 l vode i začiniti kimom
7. Kuvati dalje dok povrće ne omekša
8. Od brašna, jaja i malo soli umesiti čvrsto tiesto
9. Iskidati (ili narendati) komadiće veličine riže i ukuvati u ključalu supu

Slični recepti

Komentari