Meso s kikirikijem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g svinjske krtine
  • 50 g oljuštenog (belog)
  • kikirikija ili indijskog oraha
  • 100 g svežeg krastavca
  • 1 kašika žutog šećera
  • 2 struka mladog luka
  • 1 kašika korena ðumbira
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica čili ulja
  • ili tucana ljuta paprika
  • 2 kašike gustina
  • 2 belanca
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika vinjaka
  • 3 kašike bistre supe
  • ili vode
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Na kockice veličine 1 cm iseći meso, mladi crni luk i krastavce
  2. U posebnoj posudi na malo ulja ispržiti kikiriki
  3. Razmutiti belanca, dodati 1/2 kašičice soli i meso
  4. Posuti kašikom gustina i dobro izmešati
  5. Izmešati preostalu kašiku gustina, 1/2 kašičice soli, iseckan beli luk, vinjak, šećer, soja sos, mladi crni luk i iseckan ðumbir, pa ostaviti da odstoji
  6. Zagrejati tiganj na jakoj vatri, sipati 3 kašike ulja, pa kad se dobro zagreje pržiti svinjetinu 1 minut
  7. Izvaditi i staviti na papirnu salvetu da se meso ocedi
  8. U poseban zagrejan tiganj sipati 1 kašiku ulja
  9. Ugrejati ulje i pržiti iseckane krastavce; mešajući oko 1/2 minuta
  10. Dodati meso i malo propržiti
  11. Smesu sa vinjakom izmešati i sipati u tiganj sa mesom
  12. Odmah dodati kikiriki i mešati sve dok se sastojci ne sjedine
  13. Na kraju dodati čili ulje ili ljutu tucanu papriku, pa sve promešati

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kina
Težina:

Pregledalo: 2613 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pečeni mladi krompirići