Štrukle s vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 300 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja
- 2 kašike belog vina
- malo mlake vode
- Za nadev:
- 1 jaje
- 250 g sira
- 50 g maslaca
- 2 kašike kisele pavlake
- Za preliv:
- 100 g rastopljenog maslaca
Priprema
- Od svih sastojaka zamesiti testo i razvući 2 kore debljine pola prsta.
- Obe kore namazati rastopljenim maslacem (50 g) i premazati nadevom od sira, jaja i pavlake.
- Uviti kore u rolne i seći tupom stranom noža na komade dužine 5 cm.
- Spuštati u kipuću slanu vodu i kuvati 8-10 minuta, dok se ne podignu na površinu.
- Vaditi ih rešetkastom kašikom i ređati u maslacem podmazanu posudu za pečenje.
- Preliti istopljenim maslacem i kiselom pavlakom.
- Na kraju premazati preostalim nadevom.
- Peći oko 35 minuta, na 200 stepeni.
- Štrukle su još ukusnije ako se pre pečenja pospu prezlom i zapeku.
