Indijski gulaš

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g iseckane svinjetine
• 150 g kiselog mleka
• 1 konzerva paradajza
• 100 g crnog luka
• 1 sušena ljuta papričica
• 0.5 kašičice đumbira u prahu
• 1 kašičica mlevenog korijandera
• 1 kašičica mlevenog karanfilića
• 1 kašičica mlevenog kima
• 1 crvena ljuta papričica
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju ispržiti seckano svinjsko meso
2. Posoliti i pobiberiti
3. Dodati sitno iseckan crni luk, ðumbir i iseckanu suvu papričicu
4. Krčkati 3 minuta
5. Zatim umešati korijander, karanfilić, paradajaz, kiselo mleko i kim
6. Sve krčkati oko 45 minuta
7. Crvenu ljutu papričicu očistiti od semenki, pa je iseckati na kolutiće
8. Posuti jelo i služiti uz (basmati) pirinač
9. Napomena: Umesto korijandera, karafilića, ðumbira i kima možete dodati odgovarajuću količinu karija u prahu da biste dobili "Indijsku" aromu

Slični recepti

Komentari