Indijska piletina - tikka masala

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 650 g pilećeg mesa
• 6 kašika tikka paste
• 120 ml jogurta
• 1 kašika ulja
• 100 g crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 sveža čili papričica
• 1 kašika paradajz paste
• 1 kašika soka od limuna
• 1 šolja vode
• 20 g putera
• korijander
• jogurt
• kim

Priprema

1. Meso iseći na kocke 2,5 cm
2. Pomešati 3 kašike tikka paste i 4 kašike jogurta
3. Umešati piletinu i ostaviti u marinadi 20 minuta
4. Sipati ulje u tiganj i dodati iseckan crni luk, beli luk i đumbir
5. Pržiti 5 minuta
6. Dodati ostatak tikka paste, pa pržiti 2 minuta
7. Sipati paradajz pire i vodu
8. Kad proključa kuvati mešajući još 15 minuta na tihoj vatri
9. Kockice mesa nabosti na ražnjiće i staviti na zagrejan gril tiganj
10. Premazivati puterom i peći 15 minuta na srednjoj temperaturi
11. Tikka sos iz tiganja staviti u blender i umutiti
12. Dodati malo jogurta i sok od limuna, pa izručiti u tiganj
13. Skinuti meso sa ražnjića i dodati u tiganj sa sosom
14. Dinstati 5 minuta
15. Na kraju garnirati korijanderom, jogurtom i sa malo kima
16. Servirati uz naan hleb
17. ,

Slični recepti

Komentari