Mašnice sa šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 200 g šunke
- 5 jaja
- 3 kašike maslinovog ulja
- 50 g parmezana
- ruzmarin
- 1 čen belog luka
- 20 g maslaca
- biber
- so
Priprema
- Pomešati brašno, jaja i 1 kašiku maslinovog ulja
- Mesiti rukama 10 minuta
- Testo rastanjiti na debljinu od 3 mm
- Iseći pravougaonike 3 cm
- Vodom nakvašenim rukama stisnuti svaki pravougaonik u sredini, tako da se formira mašnica
- Testeninu skuvati u slanoj vodi
- Na maslinovom ulju propržii beli luk i ruzmarin
- Dodati malo maslaca, skuvane mašnice (farfale) i tanko sečene komadiće šunke
- Sve posoliti i pobiberiti
- Sipati u tanjire i posuti rendanim parmezanom
