Sladoled torta s grizom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Kora:
- 10 belanaca
- 250 gr šećera
- 250 gr mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike griza
- Za posipanje kore:
- 100 gr šećera
- 100 gr lešnika
- Fil:
- 7 kesica šlaga
- 7 kašika šećera
- 100 gr šećera
Priprema
- Kora:
umutiti belanca sa šećerom - Kada dobijete dovoljno čvrst sneg od belanaca, masi dodajte mlevene orahe, vanilin šećer i griz
- Od ove mase ispeći 4 tanke kore ( najbolje je peći kore u specijalnim plehovioma visine 5 mm)
- Masa za posipanje kore: ispeći karamel od šećera i u toplu masu dodati samlevene i prethodno ispečene lešnike
- Masu sipati u uljem podmazan tanjir i sačekati da se ohladi, a zatim sve samleti u vodenici za orahe
- Fil:
šlag dobro umutiti sa hladnim mlekom i šećerom - Slaže se: kora, pospe se masom, filuje, i tako redom