Rolat od kokošijeg mesa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kokoška
  • 2 jajeta
  • 200 g crnog luka
  • 2 zemičke
  • 2 dl mleka
  • peršun
  • biber
  • so
  • Za nadev:
  • 200 g crnog luka
  • 2 kokošije džigerice
  • 3 kašike brašna
  • 1 belance
  • 4 jajeta
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso starije kokoške dva puta samleti zajedno sa zemičkama natopljenim u mleku i oceðenim
  2. Dodati ispržen luk, sitno iseckan peršunov list, jaja, biber i so, pa sve dobro izmešati
  3. Priprema nadeva:
    Kokošije džigerice iseći na kolutove i brzo ispržiti na vrelom ulju
  4. Dodati sitno nasečen crni luk, peršunov list, umućena jaja, biber i so
  5. Sve dobro ispržiti i ohladiti
  6. Smesu sa mesom rastanjiti, u tanku šniclu, na dasci posutoj brašnom
  7. Rasporediti nadev na njoj i zaviti rolat
  8. Premazati belancetom, pa ispržiti na jako zagrejanom ulju na štednjaku
  9. Služiti toplo sa umakom i zelenom salatom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2233 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Paprike punjene mladim sirom