Jufke iz pećnice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g kora za pitu
- 150 g sira
- 100 g kačkavalja
- 1 čaša svežeg mleka
- 120 g maslaca
- 2 kašike prezli
- 2 jaja
- so
Priprema
- Prokuvati kore za pitu (jufke) u slanoj vodi
- Ocediti i preliti polovinom rastopljenog maslaca
- Rasporediti polovinu jufki u tepsiju, premazanu maslacem i posutu prezlama
- Zatim, posuti izmrvljenim sirom
- Staviti drugu polovinu (ravnomerno raspoređenih) kora i zaliti jajima umućenim sa mlekom i prstohvatom soli
- Protresti posudu da smesa prodre dole
- Odozgo posuti rendanim kačkavaljem pomešanim sa malo prezli
- Posuti preostalim maslacem narezanim na tanke kriške
- Peći na umerenoj vatri oko 45 minuta
- Poslužiti toplo sa sosom po izboru i sezonskom salatom