Torta sa grizom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 100 g griza
- 100 g mlevenih oraha
- 230 g prah-šećera
- sok i kora limuna
- Za krem:
- 150 g mlevenih oraha
- 200 g maslaca
- 150 g prah-šećera
- 1 dl mleka
Priprema
- Mutiti žumanca sa polovinom šećera, dok se ne dobije gust krem
- Sa preostalim šećerom umutiti belanca u čvrst sneg
- Umućenim žumancima dodati deo mlevenih oraha, deo snega od belanaca i griz
- Tako raditi naizmenično, dok se ne utroši sav materijal
- Umešati sok i struganu koru limuna
- Masu izliti u kalup za tortu koji je prekriven masnom kuhinjskom hartijom
- Peći na umerenoj vatri
- Probati drvenom čačkalicom da li je pečeno (ako ništa ne ostaje na čačakalici onda je torta pečena), izvaditi i ohladiti
- Priprema krema
- Maslac rastopiti na blagoj vatri
- Dodati prah-šećer, mlevene orahe i mleko
- Mešati dok ne pobeli
- Tortu raseći na dve polovine, pa puniti kremom izmeðu kora, odozgo i sa strane