Posna grčka baklava
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kora za baklavu
- 200 g mlevenih oraha
- 10 kašika šećera
- 0.5 čaše vode
- 4 kašike griza
- 1 kašika kakaoa
- 1 limun
- ulje
Priprema
- Za fil u šerpu sipati 2,5 vode i dodati 2,5 kg šećera, pa kuvati 10 minuta
- Skloniti sa vatre i dodati griz stalno mešajući, ujedno umešati kakao i mlevene orahe
- Skuvati posebno šerbet od 10 kašika šećera i 1/2 čaše vode
- Ubaciti limun sečen na kolutove i ostaviti da se prohladi
- Uzimati koru po koru za baklavu, svaku posebno nauljiti i preklopiti napola; Ponovo preklopiti i nauljiti, pa staviti fil od mlevenih oraha
- Zatim koru saviti u obliku trougla
- Staviti u tepsiju i poprskati svaki trougao uljem
- Peći oko 35 minuta na 200 stepeni
- Preliti baklavu prohlaðenim šerbetom, pa dekorisati limunom iz šerbeta