Marinada za batake
Marinada za pileće batake.
Sastojci
- 300 g korena celera
- 100 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika mešavine začina
- 1 kašičica aleve paprike
- 0.5 šolje ulja
- 6 dl belog vina
- 1 lovorov list
- biber u zrnu
- 4 pileća bataka
- so
Priprema
- Iseckati celer, obe vrste luka i peršunov list.
- Dodati: biber u zrnu, soja sos, ulje, lovorov list i posoljene pileće batake uvaljane u mešavinu začina i alevu papriku.
- Preliti sa toliko belog vina da bataci ogreznu.
- Ostaviti da odstoje preko noći.
- Sutradan ispeći batake u zagrejanoj rerni ili na roštilju.