Japanski vetar

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 8 jaja
• 500 g šećera u prahu
• 3 kašike jabukovog sirćeta
• Za fil:
• 250 g mlevenih oraha
• 250 g maslaca
• 500 ml slatke pavlake
• 500 ml mleka
• 3 kašike brašna
• 5 kašika šećera

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca sa šećerom u prahu
2. Dodati sirće i umutiti u čvrst sneg
3. Masu sipati u dobro nauljen i brašnom posut pleh, pa peći oko 30 minuta na 150 stepeni
4. U posebnoj posudi umutiti mikserom žumanca sa 5 kašika šećera
5. Dodati malo mleka i 3 kašike brašna
6. Preostalo mleko staviti na vatru, pa kad doðe do ključanja sipati umućena žumanca
7. Kuvati na pari
8. Ohladiti i dodati umućen maslac i orahe
9. Slatku pavlaku umutiti mikserom do potrebne gustine
10. Pečenu koru od belanca raseći na tri dela
11. Na prvi naneti fil od žumanaca, pa umućenu pavlaku
12. Staviti drugu koru i tako redom
13. Na kraju napuniti špric za tortu umućenom pavlakom i ukrasiti sa strane i gornju površinu torte

Slični recepti

Komentari