Japansko varivo sa algama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 20 cm sušenih morskih algi
- 300 g sitnog krompira
- 80 g mlevenog pirinča
- 80 g mlevenog mesa
- 50 g sojinih klica
- 250 g šargrepe
- 250 praziluka
- crnog luka
- 150 g belih rotkvica
- 600 ml supe od povrća
- ðumbira u prahu
- mladi luk
- susam
- 2 kašike ulja
Priprema
- Morske alge (vakame) staviti 5 minuta u hladnu vodu, ocediti i iseći na komadiće
- Mleveni pirinač pomešati sa 5 kašika hladne vode da se dobije glatki krem
- Na zagrejanom ulju u većoj šerpi propržiti seckani crni luk na kolutiće, dolivajući po malo supe od povrća i 500 ml vode
- Začiniti ðumbirom
- Dodati krompir, oljušten opran sečen po dužini na pola, a zatim na komadiće 1/2 cm
- Onda staviti opran, očišćen i na komade debljine 1 cm i dužine 3 cm, sečen praziluk
- Dodati šargarepu sečenu na komade debljine 1/2 cm i opranu i očišćenu belu rotkvu
- Poklopiti posudu i kuvati oko 10 minuta
- Klice oprati u vreloj vodi i dodati ih u varivo
- Onda umešati alge, kao i pirinač, dodati po ukusu susam, pa ukrasiti kolutićima mladog luka