Pohovane sardele
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g sardela
- 150 g brašna
- 2 dl mleka
- 2 jaja
- sok od limuna
- 3 dl ulja za prženje
- so
Priprema
- Ribu očistiti od krljušti, odrezati glavu i rep, odstraniti utrobu i dobro oprati
- Zarezati sardele po dužini, rastvoriti i pažljivo izvaditi kičmu, tako da se dobije filet u obliku šnicle
- Filete posoliti, nakapati sokom od limuna i uvaljati u brašno, umočiti u masu za pohovanje i pržiti na vrelom ulju
- Masa za pohovanje: Dobro izmešati jaja, mleko, brašno i so
- Treba dobiti testo gušće nego za palačinke
- Sardele servirati sa salatom od krompira (ima je na ovom sajtu), tartar-sosom, zalenom salatom ili samo sa kriškama limuna