Kiseli kupus sa ćuretinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg ćuretine (1 manja ćurka)
- 1 kg kiselog kupusa
- 100 g crnog luka
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Ćurkicu očistiti, oprati i posoliti spolja i iznutra
- Peći u vrućoj pećnici, podlivajući sa malo vode i prelivajući je po curkici
- Tokom pečenja odvajati po malo masnoće na kojoj će se dinstati kupus
- Na masnoći izdvojenoj od pečene ćurke propržiti seckani crni luk, kupus, biber i so po potrebi
- Dinstati dolivajući po malo vode
- Pečenu ćuretinu iseći na komade i staviti na dinstani kupus
- Sve zajedno peći u pećnici oko 15 minuta
- Poslužiti uz kriške kačamaka
- Napomena: Ukoliko koristite dimljeno ćureće meso, stavite količinu po želji i kraće ga pecite u rerni, a postupak je inače isti, samo proverite slanoću
- Predviđeno za 6 osoba