Paketići od patlidžana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g plavog patlidžana
- 200 g mocarele
- 200 g paradajza
- 50 g leblebija
- 6 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike paradajz-pirea
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Patlidžan oprati i iseći na 16 traka, pa ga kratko prokuvati
- Mocarelu i opran paradajz iseći na kolutove
- Dve trake patlidžana položiti u obliku krsta jednu preko druge
- Na sredinu staviti kolut paradajza, začiniti, posuti iseckanim bosiljkom, staviti mocarelu, bosiljak i kolut paradajza
- Presaviti krajeve patlidžana i napraviti paketić
- Tako formirati ostale paketiće
- Paketiće pržiti na zagrejanom ulju i izvaditi
- U istu masnoću u tiganju dodati pire od paradajza, leblebije i malo vode
- Začiniti i kuvati na tihoj vatri
- Pržene paketiće preliti sosom od leblebije
- Ukrasiti i služiti kao večeru
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme 40 minuta