Paprike punjene pečurkama i pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 zelenih paprika
- 200 g šampinjona
- 6 kašika pavlake
- 4 kašike ulja
- 50 g slanine
- 50 g margarina
- 2 glavice crnog luka
- 3 jaja
- mlevena paprika
- biber
- so
Priprema
- Oprati parike, skinuti drške, očistiti od semena i prokuvati u slanoj vodi oko 5 minuta
- Posebno na ulju proržiti sitno seckan crni luk, dodati slaninu i šampinjone ili neke druge pečurke
- Jaja umutiti sa 2 kašike vode, dodati so, seckan peršunov list i pomešati sa pečurkama
- Ovom masom puniti paprike
- Preliti sa 3 kašike pavlake u kojoj je umešana mlevena crvena paprika i biber
- Poreðati u vatrostalnu posudu premazanu uljem i peći u zagrejanoj pećnici oko 30 mimuta
- Zatim paprike preliti rastopljenim margrarinom i ostatkom pavlake
- Vratiti u pećnicu da se zapeku još oko 5 minuta