„Okara“ sa povrćem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 šolje sojinog mesa
• (koje je ostalo od pravljenja sira)
• 1 šolja šargarepe seckane kao iverje
• 1 šolja korena čička ili maslačka
• seckanog kao iverje
• 1 šolja crnog luka
• seckanog na štapiće
• 0.5 šolje mladog luka
• sečenog na kolutiće
• 2 kašike ulja
• 0.5 kašike sosa od soje
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Na ulju propržiti koren čička ili maslačka, pa dodati crni luk
2. Kad luk postane staklast dodati šargarepu
3. Kratko propržiti i posoliti, pa naliiti soja sos
4. U poklopljenoj posudi kuvati 30 minuta na tihoj vatri
5. Kad povrće omekša dodati mladi luk i okaru (meso do soje)
6. Ako je masa suviše suva doliti 1/4 šolje vode
7. Pokriti posudu i kuvati još 15 minuta
8. Promešati od dna prema vrhu
9. Poklopiti ponovo i kuvati oko 5 minuta, pa opet promešati
10. Servirati uz kuvani pirinač, tako što masu sa okarom treba preliti preko pirinča, pa pnda seći kocke ili jednostavno pomešati sve

Slični recepti

Komentari