Kvas za testo

Domaći kvasac za testa.


Sastojci

  • 50 g integralnog brašna
  • 1 dl tople vode
  • 1 kašičica ječmenog slada ili
  • 1 kašičica meda
  • I još:
  • 150 g brašna

Priprema

  1. 50 g integralnog brašna pomešati sa 1 dl tople vode (37 stepeni).
  2. Dodati ječmeni slad ili med.
  3. Promešati smesu, sipati u staklenu teglu i pokriti platnenom krpom.
  4. Teglu staviti na toplo mesto.
  5. Sledećeg dana promešati i ponovo pokriti.
  6. Trećeg ili četvrtog dana uveče, kad se pojave mehurići, dodati 150 g brašna i 1,5 dl vode.
  7. Promešati masu i pokriti.
  8. Četvrtog ili petog dana može se korisiti za narastanje testa.
  9. Koristiti 1 šolju kvasa, a ostatak staviti u staklenu teglu i držati zatvoreno u frižideru.
  10. Tegla ne sme biti puna jer kvasac i dalje vri, ali ipak sporije.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Makrobiotika
Težina:

Pregledalo: 3200 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir pita od heljdinih kora