Pita od kopriva
Gotove kore za pitu i mlade koprive.
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 250 g pirinča
- 300 g mladih kopriva
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Koprive očistiti, oprati i posoliti
- Ostaviti da odstoje, pa iscediti sok koji su pustile
- Obariti pirinač u slanoj vodi i njega ocediti
- Spojiti mase i posoliti (po potrebi)
- Kore reðati u pleh
- Svaku poprskati uljem
- A na svaku 3-4 rasporediti izmešane koprive sa pirinčem
- Zatim, peći u pećnici na srednjoj temperaturi da pita lepo porumeni