Šnicle u pikantnom umaku
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za 4 osobe:
- 600 g šnicli (4 veće šnicle)
- 4 kašike ulja za pečenje
- so, mlevena paprika
- Umak:
- 150 ml pavlake
- 4 kašike belog vina
- 20 g maslaca
- krupno mlevenog bibera
- 100 g brašna
- malo vegete
- 1 kocka za supu (govedja)
Priprema
- U tiganju zagrejte malo ulja pa šnicle naglo ispecite s obe strane, a onda nastavite peći na laganijoj temperaturi oko 2-3 minute sa svake strane
- Vrlo malo začinite solju i paprikom pa ih izvadite i stavite na toplo
- Ulju od pečenja dodajte pavlaku, goveđu kocku, maslac, belo vino, prstohvat vegete i brašno koje ste umutili u malo vode
- Sve kratko prokuvajte pa dodajte biber kada se umak zgusne
- * 21
- 12
- 2006