Bareno povrće
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 tikvica
- 1 manji karfiol
- 1 crvena paprika
- 150 g boranije
- 150 g šargarepe
- 100 g crnih maslina
- 4 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Boraniju i papriku oprati, očistiti i iseći na komadiće
- Opran karfiol podeliti na cvetiće
- Tikvice i šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kružiće
- Povrće staviti u odgovarajuću posudu i kuvati (oko 20 minuta) u slanoj vodi
- U tiganju zagrejati ulje i na njemu propržiti bareno povrće
- Zatim dosoliti i pobiberiti, posuti seckanim peršunovim lišćem
- U povrće izručiti masline i lagano promešati