Pita sa bakalarom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za prhko testo:
  • 250 g brašna
  • 120 g margarina
  • 1 dl vode
  • 1 prstohvat soli
  • Za nadev:
  • 500 g bakalara
  • 500 g belog kupusa
  • 100 g pavlake
  • 50 g sira grijera
  • 4 žumanca
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema prhkog testa: U brašno dodati seckani margarin, so i toliko vode (oko 1 dl) da se dobije testo koje se može kasnije rastanjiti oklagijom
  2. Vrhovima prstiju mesiti, oblikovati u loptu i ostaviti da malo odstoji i onda ga rastanjiti
  3. Peći koru od testa u pećnici oko 10 minuta
  4. Bakalar potopiti u hladnoj vodi, zagrejati do ključanja i kuvati oko 5 minuta
  5. Ocediti, iseći na komadiće i poreðati naizmenično sa blaniširanim kupusom
  6. Kupus kuvati u ključaloj vodi u (dve vode) oko 20 minuta i dobro ocediti
  7. Umutiti pavlaku sa žumanicima, rendanim sirom i po potrebi posoliti, pa preliti koru sa nadevom
  8. Peći u pećnici na srednjoj temperaturi (180 stepeni) oko 40 minuta
  9. Poslužiti toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2643 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od gorgonzole