Pica sa kobasicama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Testo:
• 400 g brašna
• 1 kesica kvasca
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• Fil:
• 200 g kobasice
• 200 g mocarele
• 500 g paprika raznih boja
• 200 g crnog luka
• 200 g paradajza
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika maslaca
• 1 prstohvat šećera
• origano
• biber
• so

Priprema

1. U malo mlake vode sa malo šećera i brašna staviti izdrobljen kvasac
2. Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste
3. U 400 g brašna dodati kašičicu soli, 2 kašike maslinovog ulja i narasli kvasac
4. Uz dolivanje 2,5 dl mlake vode umesiti testo
5. Ostaviti oko 60 minuta na toplom mestu da testo naraste
6. Paprike oprati i očistiti, pa ih iseći na rezance
7. Zatim propržiti na zagrejanoj mešavini maslaca i ulja
8. Posoliti, pobiberiti i dodati pola kašičice origana
9. Paradajz oprati, sitno naseći, posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera
10. Crni luk oljuštiti, oprati, iseći na polovine, a zatim na tanke kolutove
11. Testo rastanjiti i njime obložiti dobro zamašćen pleh
12. Preko njega rasporediti paradajz, papriku i crni luk
13. Staviti u pećnicu i peći oko 10 minuta na 220 stepeni
14. Onda rasporediti mocarelu i kobasice sečene na kolutove
15. Vratiti u pećnicu i peći još 10 minuta
16. Pečenu picu prohladiti, iseći i poslužiti uz sezonsku salatu

Slični recepti

Radmila

Salata od karfiola sa semenkama

Komentari