Ćufte sa plavim patlidžanom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 plavih patlidžana
  • 2 glavice belog luka
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kriška starog hleba
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka
  • 3 kašike masti
  • biber
  • so

Priprema

  1. Patlidžane ispeći u pećnici
  2. Oljuštiti, očistiti i samleti
  3. Beli luk sitno isckati i dodati u parlidžan
  4. Posoliti i pobiberiti
  5. Mleveno meso, prženu glavicu sitno sečenog crnog luka, krišku isceđenog belog hleba (prethodno natopljenog mlekom), jaje, seckan peršunov list, biber i so izmešati dobro
  6. Praviti loptice malo veće od oraha
  7. Na vreloj masti ispržiti ćuftice
  8. U zamašćenu vatrostalnu posudu izručiti polovinu pripremljenog parlidžana
  9. Preko njega staviti ćuftice i pokiriti ostatkom patlidžana, tako da ćuftice budu sasvim prekrivene
  10. Preliti kiselom pavlakom, pa peći u pećnici pola sata i poslužiti u istoj posudi

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2058 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečeni karfiol sa parmezanom