Bukovače sa pavlakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg bukovača
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 šargarepa
  • 1 koren peršuna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 list lovora
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • sirće
  • so

Priprema

  1. Napraviti pajc: očišćenu šargarepu i peršun iseči na kolutove i skuvati u posoljenoj vodi sa sirćetom, biberom i lovorom
  2. Ohladiti, pa u to staviti oprane bukovače, crni luk sečen na rebarca i ostaviti da prenoći u frižederu
  3. Sutradan staviti da se kuva sve dok pečurke ne omekšaju (pritom paziti da se bukovače ne raspadnu)
  4. Izvaditi pečurke
  5. Ispasirati povrće
  6. Napraviti zapršku od zagrejanoj ulja i brašna i zaliti je oceðenom vodom od pečuraka
  7. Dodati ispasirano povrće i bukovače
  8. Umešati kiselu pavlaku
  9. Posoliti po ukusu
  10. Još malo prokuvati i servirati sa rezancima

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Vesna Djordjevic

Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 5469 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Đuveč sa suvim rebrima