Sukana pogača

Ukusna lisnata pogača sa maslacem.


Sastojci

  • 600 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • I još:
  • 120 g putera
  • 50 g rendanog sira
  • 3 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. Napraviti udubljenje u 600 g brašna.
  2. U udubljenje izručiti kesicu suvog kvasca, dodati kašičiu šećera i 2 dl mlake vode.
  3. Izmešati kvasac sa vodom, posudu pokriti čistom krpom i ostaviti da kvasac naraste.
  4. U nadošli kvasac dodati 1 jaje i kašičicu soli.
  5. Uz dolivanje oko 400 ml mlake vode (u zavisnosti koliko brašno upija vodu) zamesiti testo srednje tvrdoće.
  6. Dobro umesiti na pobrašnjenoj poršini, podeliti na 4 dela, oblikovati loptice, pokriti krpom i ostaviti petnaestak minuta.
  7. Umutiti oko 120 g rastopljenog putera, 3 kašike kisele pavlake i malo rendanog sira.
  8. Od jedne loprtice razvući tanku koru pa premazati sa 2-3 kašike maslaca, preklopti sa dve strane, premazati i opet preklopiti.
  9. Prebaciti koru u podmazanu tepsiju i premazati je odozgo, isto uraditi da preostalim korama i svaku slagati u tepsiju, jednu preko druge.
  10. Ostaviti tridesetak minuta, a zatim peći na 200 stepeni C, četrdeset minuta.
  11. Pogaču staviti na rešetku i ne pokrivati je.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 134 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rozen torta