Sos od mirođije

Veoma ukusan sos od mirođije sa mladim krompirićima. Uz sezonsku salatu i neko meso kompletan obrok.

Sastojci

• 1 vezica mirođije
• 1 kašika masti
• 2 kašike brašna
• 0.5 l supe od povrća
• 1 kašika sirćeta
• 0.5 kašičice šećera
• so
• I još:
• 5 krompira
• 1 šargarepa

Priprema

1. Oljuštiti 5-6 mlada krompira srednje veličine i 1 šargarepu.
2. Oprati povrće, naliti vodom i kuvati dok ne omekša (pred kraj kuvanja posoliti).
3. Kuvani krompir i šargarepu ocediti a tečnost sačuvati.
4. Povrće staviti na toplu isključenu ringlu.
5. U šerpici rastopiti kašiku masti pa propržiti 2 kašike brašna ali tako da ostane belo.
6. Skloniti sa vatre i umešati iseckanu vezu mirođije.
7. Vratiti na vatru i naliti sa 1/2 l tečnosti u kojoj se kuvao krompir.
8. Posoliti, dodati kašiku sirćeta i pola kašičice šećera.
9. Kuvati na tihoj vatri desetak minuta (do gustune sosa).
10. Na veći tanjir staviti kuvani krompir i preliti sosom od mirođije (sos se može i posebno poslužiti).
11. Služiti toplo uz sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari