Odličan gulaš od bukovača


Sastojci

  • 600 g bukovača
  • 200 g sušene slanine
  • 600 g krompira
  • 200 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 180 g kisele pavlake
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica sirćeta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 600 g krompira, oprati, iseckati na kockice, skuvati i ocediti.
  2. Obrisati čistom krpom 500 g pečuraka (bukovača) i iseckati na komadiće.
  3. Oljuštiti 200 g šargarepe i 100 g crnog luka, oprati i posebno iseckati.
  4. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti 200-300 g iseckane sušene slanine i iseckan crni luk.
  5. Dodati iseckanu šargarepu i pržiti dok šargarepa ne omekša.
  6. Iseckane bukovače dodati u jelo, posoliti, sipati šoljicu tople vode i dinstati dok pečurke ne omekšaju.
  7. U 150 ml vode razmutiti kašiku brašna i sipati u jelo.
  8. Sve prokuvati na sasvim tihoj vatri uz povremeno mešanje pazeći da ne zagori.
  9. Dodati 180 g kisele pavlake, 3 iseckana čena belog luka i kašičicu sirćeta.
  10. Posoliti i pobiberiti.
  11. Na kraju umešati kuvani krompir.
  12. Servirati uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 376 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piknik salata od piletine