Vasina torta sa orasima


Sastojci

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • Za I nadev:
  • 200 h oraha
  • 250 ml mleka
  • 150 g putera
  • 4 žumanca
  • 3 štangle čokolade
  • 5 kašika šećera
  • 1 pomorandža
  • Za II nadev:
  • 4 belanca
  • 4 kašike vode
  • 10 kašika šećera

Priprema

  1. Priprema kore: dobro umutiti 6 belanaca.
  2. Dodati 6 kašika šećera a zatim 6 žumanaca, muteći dalje da se smesa izjednači.
  3. Umešati 1 kašiku brašna i 7 kašika mlevenih oraha.
  4. Izmešati testo i sipati u podmazanu i pobrašnjenu šerpu.
  5. Ubaciti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni C, dok ne porumeni (probosti drvenom čačkalicom, ako je suva kora je pečena).
  6. Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se ohladi.
  7. Priprema I nadeva: u šerpicu sipati 250 ml mleka pa zasladiti sa 1-2 kašike šećera.
  8. Dodati 200 g mlevenih oraha i mešajući kratko prokuvati i ostaviti da se prohladi.
  9. Posebno umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera i izmešati sa prohlađenim mlekom sa orasima.
  10. Dodati sok od jedne pomorandže i 3 štangle rastopljene čokolade.
  11. Lagano izmešati i dodati 150 g penasto umućenog putera pa smesu izjednačiti.
  12. Ovim nadevom ravnomerno premazati tortu spolja gore.
  13. Priprema II nadeva: staviti u šerpicu 4 belanceta, 4 kašike vode i 10 kašika šećera.
  14. Spustiti na zagrejanu ringlu i lupati žicom dok se ne formira čvrst sneg od belanaca.
  15. Skloniti sa vatre i još malo mutiti dok se ne prohladi.
  16. Dobijenim šamom premazati celu tortu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 589 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečeni karabataci i povrće