Brzi Meksički kolač
Chancacudas - brzi kolač - na meksički način.
Sastojci
- 2 jajeta
- 2.5 šolje brašna
- 1 šolja braon šećera
- 1 šolja biljne masnoće
- 0.25 čaše mleka
- 2 kašičice praška za pecivo
- 0.25 kašičice sode bikarbone
- malo soli
Priprema
- Prosejati 2 i 1/2 šolje brašna pomešanog sa 2 kašičice praška za pecivo i 1/4 kašičice sode bikarbone.
- U brašnu napraviti udubljenje pa dodati šolju braon šećera, 2 jajeta, na vrh noža soli i šolju biljne masnoće.
- Zamesiti testo, dodati 1/4 čaše mleka i umesiti gusto testo.
- Razvaljati oklagijom na debljinu 5 cm.
- Razvaljanu koru staviti u podmazan pleh.
- Ispeći na umerenoj temperaturi u zagrejanoj rerni.
- Gotov kolač iseći i poslužiti.