Juneće šnicle sa kurkumom
Brzo i lako. Ukusne juneće šnicle na moj način.
Sastojci
- 2 juneće šnicle
- 1 kašičica kurkume
- 100 ml belog vina
- brašno
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati i ocediti 2 juneće šnicle.
- Šnicle dobro izlupati čekićem za meso.
- Meso posoliti i pobiberiti sa jedne strane.
- Sa druge strane naneti kurkumu.
- Obe šnicle uvaljati u brašno.
- U tiganj sipati ulje da prekrije dno tiganja i jako zagrejati.
- Ubaciti šnicle i smanjiti temperaturu.
- Pržiti sa svake strane po 4-5 minuta, uz povremeno okretanje.
- Izvaditi porumenelo meso pa u tiganj sipati 100 ml belog vina.
- Vratiti meso u tiganj i prokuvati na tihoj vatri, nekoliko minuta, da tečnost ispari.
- Služiti uz kuvanu testeninu, pire... i sezonsku salatu.
