Šnenokle
Poslastica od samo 5 sastojaka.
Sastojci
- 5 jaja
- 1 l mleka
- 9 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
- Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca i 2 kašike šećera.
- U šerpu sipati 1 l mleka.
- Mleko zasladiti sa 2 kašike šećera i kesicom vanilin šećera.
- Staviti na vatru da provri a zatim smanjiti temperaturu.
- Kašikom vaditi umućen sneg od belanca i stavljati u mleko.
- Pažljivo okretati pa kad se skuva vaditi rešetkastom kašikom u činiju.
- Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera i 1-2 kašike brašna.
- Žumancima dodati kesicu vanilin šećera.
- U preostalom mleku od kuvanja snega zakuvati smesu od žumanaca.
- Krem treba da bude malo ređi od pudinga.
- Vrućim kremom preliti sneg u činiji.
- Dobro rashladiti pre služenja.