Čipkaste lazanje
Sastojci
- 500 g čipkaste testenine
- 400 g mlevenog mesa
- 100 g brašna
- 1 l sosa od paradajza
- 100 ml belog vina
- 1 l mleka
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 paškanat
- origano
- biber
- ulje
- so
- I još:
- 100 g rendanog sira
Priprema
- U dosta ključale posoljene vode skuvati 500 g čipkaste testenine, preliti hladnom vodom i ocediti.
- Oljuštiti, glavicu crnog luka, iseckati i propržiti na zagrejanom ulju.
- Oljuštiti, po 1 šargarepu i paškanat, izrendati i dodati luku.
- Dodati 400 g mlevenog mesa (od svinjskog buta) i 1 l sosa od paradajza..
- Posoliti i začiniti origanom i biberom.
- Krčkati 40 minuta uz povremeno mešanje.
- Na ulju propržiti 100 g brašna, pa kad porumeni sipati 1 l mleka i dodati kašičicu bibera.
- Mešajući kuvati dok se ne zgusne.
- Dodati 100 ml belog vina i izmešati.
- Deo skuvane testenine staviti u podmazanu tepsiju.
- Preko testenine sipati preliv sa paradajzom a zatim sos sa mlekom pa pokriti testeninom.
- Postupak ponavaljati dok im asatojaka.
- Staviti u zagejanu rernu na 220 stepeni C.
- Peći dvadesetak minuta da malo porumeni.
- Jelo posuti rendanim sirom i servirati.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: