Losos sa limetom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 filea lososa
- 1 limeta
- 500 g duguljastog pirinča
- 200 ml kisele pavlake
- 6 kašika suvog belog vina
- 2 kašike senfa
- 2 kašike meda
- 4 kašike svežeg sira
- 4 kašike miroðije
- biber
- so
Priprema
- Napraviti sos od kisele pavlake, vina, sira, senfa, meda, sitno seckane miroðije, bibera i soli
- Sipati u vatrostalnu posudu, a preko toga nareðati fifee lososa (može i oslić)
- Peći oko 30 minuta na 160 stepeni
- Limetu dobro oprati vrelom vodom, osušiti i koru iseći na tanke trake i onda iscediti sok
- Skuvati pirinač i pomešati ga sa korom limete, sokom i malo pobiberiti i posoliti
- U tanjire staviti pirinač pomešan sa sosom od pečenog lososa, a preko toga rasporediti filee lososa
- Po ukusu se može ukrasiti seckanom miroðijom i trakicama limete